A gránátalmából - akárcsak a sima almából - több fajta van, így a színe és mérete alapján a választás eléggé nehézkes lenne. Magának a gyümölcsnek a színe változhat a világossárgától egészen a sötétvörösig.
Ha igazán érett és lédús gyümölcsöt szeretnék, akkor mindenképpen a súlya alapján kell dönteni. Minél nehezebb, annál jobb, hiszen annál több levet tartalmaz maga a gyümölcs.